意大利厨师制作世界最大披萨 直径130英尺(图)

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A-A+2012年12月18日09:32中国日报网评论

意大利厨师创造了世界最大披萨的记录。

  据英国《每日邮报》网站12月14日报道,意大利五人厨师团队日前制作出直径1200英尺(约40米)的披萨,刷新了南非一家超市保持22年之久的纪录(披萨直径约为37米),夺得世界最大披萨的桂冠。

  这个巨型披萨由沙尔博士集团组织烤制,取名为奥塔维亚——第一位罗马皇帝的名字。它含高192000磅(约8981公斤)面粉和82000磅(约3991公斤)番茄酱,上方覆盖了192000磅(约8981公斤)马苏里拉奶酪,无麸质。

  此外,厨师们还用了2000磅(约6200公斤)人造奶油、5200磅(约2200公斤)岩盐、420磅(约190公斤)植物油和200磅(约23公斤)香黑醋。

  五位厨师采用专业设备,以200至2000摄氏度的不同温度烤制生面团,历时48个小时。

  厨师团队负责人大卫里欧·纳迪表示:“大家为披萨取名为奥塔维亚是为了表达对经济与文化复兴的希望。大家希望这个披萨成为好运的象征,象征所有国家的复兴。”

  沙尔博士集团董事长乌利希·拉德勒说,“大家决定支持这个破纪录的尝试是为了表明无麸质食品不影响节食,吃‘无麸质’食品未必意味着着要放弃披萨这个的美食。”这块巨大的意大利美食被切成块,其中一每种捐赠给罗马当地的避难所。